Žalioji arbata

Ar žalia arbata turi kofeino?

Žalioji arbata turi kofeino, tačiau mažiau nei juodoji, todėl jei esate labiau jautrūs kofeinui, ją gerti reiktų ryte, jei nesate – šia arbata galite mėgautis ir vakare ar net prieš miegą (išskyrus matcha ir mate arbatą). Kofeino kiekis arbatoje priklauso nuo jos rūšies.

Žalios arbatos rūšys

Žalioji arbata gaminama iš neoksiduotų lapų ir yra viena iš mažiausiai apdorotų arbatos rūšių. Dėl šios priežasties joje yra nemažai antioksidantų ir naudingų polifenolių. Žalia arbata gali būti gryna arba papildyta gėlėmis, vaisiais ar kitais prieskoniais, taip sukuriant arbatos mišinius.

Šiuo metu Lietuvoje itin populiarėja japoniška žalia arbata – matcha. Ji dar yra vadinama disertacijų arbata, nes išgėrus puodelį ilgam išlaikomas didelis koncentracijos lygis. Ar galite įsivaizduoti, jog italas per dieną gali išgerti dvylika puodelių espresso, o japonas gali net dvylika puodelių matchos? Pasigaminti jos namuose yra lengva, svarbu, kad žalios arbatos milteliai būtų naudojami saikingai, mat nuo to priklausys jos stiprumas.

Dažnai mūsų klientai klausia „kokia žalia arbata yra geriausia“? Tačiau vieno teisingo atsakymo nėra. Šiuo atveju arbatos paruošimas yra svarbesnis už jos pasirinkimą. Geriausia arbata ta, kuri yra teisingai paruošta, naudojant tinkamos temperatūros vandenį.

Taip pat, kartais kyla klausimų, kokia yra tikra žalia arbata? Iš tiesų visos žaliosios arbatos, kurios yra be priemaišų ir gaminamos iš Camelia Sinensis, yra tikrosios.

Arbatos priedai

Žalia arbata su pienu – labai mėgstamas britų gėrimas.  Galima rinktis ir karvės, ir augalinį pieną.

Žalia arbata su medumi – dažnai renkamės medų vietoj cukraus, tačiau ne visi žino, jog į arbatą jo dėti nevertėtų. Būtų geriausia, kad medų ragautumėte atskirai.

Žalioji arbata su cinamonu – norėdami pasikelti nuotaiką vėsiais rudens ar žiemos vakarais, galite savo arbatą pagardinti su šiek tiek cinamono.

Žalia arbata su ryžiais (gyokuro) - viena iš įdomiausių skonių arbatų, tačiau norint jos nesugadinti, svarbu atkreipti dėmesį į vandens temperatūrą.

Žalia arbata su vaisiais, uogomis ir kitais prieskoniais – tai arbatos mišiniai, kurie suteikia papildomo poskonio.

Žalios arbatos nauda

Apie žaliosios arbatos naudą, greičiausiai, esate girdėję ir skaitę nemažai. Dalinamės keliomis labiausiai paplitusiomis teorijomis apie jos privalumus ir gerąsias savybes.

Žalioji arbata mažina vėžio riziką

Šalyse, kuriose žaliosios arbatos vartojama daug, kai kurie vėžio atvejai paprastai būna mažesni. Tačiau atlikti tyrimai neįrodė, kad šios arbatos gėrimas iš tikrųjų sumažina vėžio riziką.

Ar žalia arbata padeda lieknėti? 

Gera žinia ta, kad žalia arbata ir kalorijos – neturi nieko bendro, todėl ja mėgautis galima nesijaudinant dėl svorio. Ji tinka ir tiems, kurie laikosi protarpinio badavimo, nes ją galima gerti nevalgymo tarpe. 

Išanalizavus kelis atliktus tyrimus nustatyta, kad žalioji arbata gali turėti įtakos medžiagų apykaitai, dėl kurios gali sumažėti svoris, bet tai nėra didelės medicininės reikšmės tyrimai. Tačiau kituose tyrimuose, kurie parodė nedidelius medžiagų apykaitos pokyčius, buvo naudojamas žalios arbatos ekstraktas su itin didele katechinų koncentracija. Faktas vienas – lieknėti geriant arbatą be cukraus ar medaus yra lengviau nei geriant sultis ar kokteilius.

Ar žalia arbata kelia spaudimą?

Žalioji arbata turi kofeino, o jis žmones veikia skirtingai. Tačiau sveikam žmogui ši arbata spaudimo neturėtų kelti.

Žaliosios arbatos nauda odai

Žalioji arbata padeda odai, sprendžiant jos problemas. Klinikinių tyrimų metu nustatyta, kad joje esantys komponentai turi priešuždegiminį poveikį.

2019 m. atlikti tyrimai patvirtino arbatos ekstrakto naudojimą kosmetikoje. Mokslininkai nustatė, kad arbatos tirpalai ir arbatos ekstraktai, skatina priešuždegiminį atsaką, kai jie yra naudojami lokaliai.

Žalia arbata mažina cholesterolį

Remiantis „Medical News Today“ tinklaraščio duomenimis, 2011 m. atliktame tyrime nustatyta, kad žaliosios arbatos vartojimas gėrimo arba kapsulių pavidalu buvo susijęs cholesterolio kiekio sumažėjimu.

Kokia žalia arbata geriausia

Atsakyti kokia žalia arbata geriausia neįmanoma - tai tas pats, kas klausti, kuris baltasis vynas geriausias - reiktų rinktis pagal skonį - jei norite ryškesnio, tam tinkamos japoniškos arbatos, jei lengvesnio - Kiniškos.

Kofeinas

Dažnai galvojama, kad žalia arbata yra stipresnė už kitas, tačiau iš tiesų visos arbatos turi panašiai kofeino, nes “gaminamos” iš to pačio augalo. Kofeinas yra viena iš lakesnių medžiagų, todėl kuo karštesnis vanduo, tuo greičiau ištirpsta ir kuo ilgiau laikai, tuo daugiau kofeino. Teisingai ruošiant žalią arbatą, ji turės mažiau kofeino nei juodoji, nes plikome vėsesniu vandeliu, o arbatžoles laikome trumpiau nei pavyzdžiui juodos arbatos.

Poveikis

Kaip ir visos arbatos, žalioji arbata švelniai tonizuoja bet kartu ramina. Priešingai nei kava tas poveikis trunka iki 6 valandų. Laikoma kad žalia arbata turi daug daugiau antioksidantų nei juodoji, todėl daug kas renkasi žaliąją arbatą sveikatos sumetimais, kita vertus visa arbata kylanti iš camellia sinensis, todėl visos arbatos turi panašių savybių.

Spaudimas

Žaliosios arbatos įtaka kraujo spaudimui nėra gerai ištirta, todėl tvirtai teigti, kad ji turi vienokią ar kitokią įtaką spaudimui negalime.

Žalia rooibos arbata – lengvina nemalonius nudegimo saulėje pojūčius

Žalioji rooibos arbata nėra labai skani gerti, tačiau jos nuoviras gali būti naudojamas vonioje po nudegimų saulėje.

Žalios arbatos paruošimas.

Žaliosios arbatos negalima plikyti verdančiu vandeniu, nes šilumai išskiriant taninus, ji tampa kartaus skonio. Geriausiai skonis atsiskleis, nausojant maždaug 80 laipsnių vandenį. Užpilus arbatą vandeliu, arbatžoles puodelyje palaikykite apie 2-3 minutes.

Žalioji matcha arbata paprastai yra užpilama vandeniu (ne verdančiu, o 80 laipsnių temperatūros). Taip pat galima pasidaryti matcha latte, kuri yra labiau panaši į kavą ir turi specialų gaminimo būdą: plakant ją bambukine šluotele.

Šalta žalia arbata – puikus pasirinkimas karštą dieną, tačiau nereiktų jos gerti labai daug (iki 5 puodelių per dieną), nes geriausiai vasarą atgaivina vanduo.

Žalioji arbata internetu

Mūsų internetinėje parduotuvėje galite įsigyti norimos žalios arbatos (grynos, su priedais ar matchos su jai pasigaminti reikalingomis priemonėmis). Rinktis ir pirkti galite bet kuriuo paros metu, o savo užsakymą gausite itin greitai. Jei gyvenate Vilniuje ir užsakysite iki 12 val., savo prekes gausite dar tą pačią dieną.