Baltoji Arbata

BALTOJI ARBATA

Baltoji arbata yra gaminama iš arbatmedžio - Camellia Sinensis. Tam renkami patys jauniausi lapeliai arba dar neišsiskleidęs lapo pumpuras. Baltoji arbata taip vadinama dėl švelnaus sidabriško pūkelio, augančio ant dar neišsiskleidusio lapelio. Šis pūkas saugo gležnus pumpurėlius nuo šalnų ankstyvą pavasarį ir suteikia jiems sidabriško žvilgesio. Yra du baltosios arbatos porūšiai. Pirmasis, tai suskinti vien lapų pumpurai kaip mūsų asortimente esanti Yin Zhen. Antrasis, taip pat esantis mūsų asortimente, tai Pai Mu Tan‘as – dalis arbatlapių dar pumupuras, dalis jau kiek prasiskleidę lapeliai, tačiau dar išlaikę pūką vienoje lapo pusėje.

Nuskinti baltajai arbatai skirti lapeliai paliekami vysti, tuo pat metu jie pradeda lengvai oksiduotis. Vytinimas trunka nuo poros valandų iki keleto dienų. Paisiekus norimą rezultatą, lapeliai išdziovinami, oskidacija sustabdoma ir baltoji arbata yra paruošta. Tai mažiausiai apdorota arbata iš visų kamelijų arbatų tipų. Ji yra itin lengvo skonio ir švelnaus aromato.

BALTOSIOS ARBATOS SAVYBĖS

Baltosios arbatos savybes formuoja paties augalo naudingosios savybės, be to jos priklauso ir nuo fermentavimo proceso, net lapelių skynimo laiko ir, žinoma, auginimo sąlygų. Baltosios arbatos poveikis ir nauda tarsi apjungia gerąsias žaliųjų ir juodųjų arbatų charakteristikas : ji stimuliuoja, energizuoja, tačiau yra švelni, turi pakankamai polifenolių, joje mažai sutraukiančių aštrių taninų. Baltoji arbata yra neblogas antioksidantas, tačiau vertingiausias baltosios arbatos poveikis yra šviesios ramybės, lengvos euforijos jausmas, kurį sukelia tianino, EGG (epigalokatechingalato) ir teino derinys paruoštame gėrime. Kūrybai, meditacijai, susikaupimui, vidiniam pokalbiui baltoji arbata yra idealus palydovas. Baltoji arbata internete dažnai klaidinančiai pavadinama, suteikiant žaliajai arbatai "baltosios" vardą, todėl pirkti baltąją arbatą rekomenduojame tik iš patikimo pardavėjo. Labai svarbu, kad arbata būtų ne tik užauginta be kenksmingų medžiagų, kad jos sudėtis būtų laboratoriškai patikrinta (į ES įvežti galima tik visiškai be pesticidų ir daugelio paplitusių insekticidų užaugintą arbatą, o internete rasite visokios), bet ir fermentuojant būtų pagaminta būtent baltoji arbata. Mūsų asortimente kiekvienas produktas yra kruopščiai ir daug kartų patikrintas, o populiariausi baltosios arbatos mišiniai- "Baltas angelas" ir "Vasaros dvelksmas" mūsų sukurti, suderinti ir ypatingai kruopščiai prižiūrimi, kad jūsų arbata nuolat būtų tokia pati gera. 

BALTOSIOS ARBATOS NAUDA IR PARUOŠIMAS

Baltosios arbatos puodelis bus naudingas, kai turite susikaupti kūrybai, kai reikia išsilaisvinti iš melancholijos ir sąstingio, nuvyti liūdesį, tačiau nepageidaujate energijos antplūdžio. Ramiam pokalbiui, lėtai popietei ir net pavakario meditacijai idealiai tinka baltosios arbatos puodelis, jei jis teisingai paruošiamas. Plikyti baltąją arbatą patartina kiek atvėsintu virintu vandeniu (80- 85* С), po 5-7 min arbatžoles būtina išimti, o gėrimu mėgautis lėtai