Aprašymas
Supremo Espinosa – vienas iš arabikos porūšių, išveistas Causa regione, Kolumbijoje, kuris pasižymi aukščiausios kokybės, stambiomis, vienodo dydžio kavos pupelėmis. Cauca plokščiakalnis, esantys Anduose, driekiasi vidutiniškai 1600 metrų aukštyje virš jūros lygio. Žemė – vulkaninės kilmės, derlinga dėka šalia esančio Purace ugnikalnio. Supremo Espinosa kavos pupelės išsiskiria harmoningu bei subalansuotu skoniu, užliejančiu gomurį švelnia vaisine rūgštele, kurioje dominuoja kakavos, prinokusių vaisių, uogų, salsvo šokolado bei saldžių graikinių riešutų skonio natos.
Kavos pupelių Colombia Supremo Espinosa bendrosios charakteristikos:
- Apdirbimas – plovimas
- Skrudinimo lygis – vidutinis
- Skonio intensyvumas – mažiau nei vidutinis (2 balai iš 5)
- Rūgštingumas – mažiau nei vidutinis (2 balai iš 5)
- Kartumas – vidutinis (3 balai iš 5)
- Saldumas – daugiau nei vidutinis (4 balai iš 5)
| Savybė | Reikšmė |
| Dominuojantis aromatas | Citrusiniai vaisiai |
| Skonio pojūtis | Rūgštus |
| Skonio intensyvumas | Gaivus |
| Skrudinimo lygis | Vidutinis |
| Pupelių tipas | Vieno regiono |
