Cerrado – tai plokštikalnės Minas Gerais (Brazilija) valstijos vakaruose. Šis kavos auginimo regionas yra sąlyginai naujas – kava čia auginama „tik“ 40 metų. Kavamedžiai auga 1000-1200 metrų aukštyje. Šios Brazilijoje auginamos kavos pupelės itin pamiltos kavos gurmanų dėl turtingos bei išraiškingos skonių paletės. Brasil Genuine Cerrado kavos pupelės gomurį glosto saldžios karamelės, šokolado natos su graikinių ir lazdynų riešutų užuominomis, o skleidžiamas malonus aromatas švelniai pažadina snaudžiančius pojūčius bei pradžiugina skonio ir aromato spalvų ištroškusią sielą.

Kavos pupelių Brasil Genuine Cerrado bendrosios charakteristikos:

• Apdirbimas – natūralus
• Skrudinimo lygis – šviesus
• Skonio intensyvumas – vidutinis (3 balai iš 5)
• Rūgštingumas – mažiau nei vidutinis (2 balai iš 5)
• Kartumas – mažiau nei vidutinis (2 balai iš 5)
• Saldumas – daugiau nei vidutinis (4 balai iš 5)
• Apdorojimo būdas - sausasis apdorojimo būdas