Turkiška kava / ruošimas ibriku

Turkiška kava / ruošimas ibriku

Šiam kavos paruošimui Jums reiks itin smulkiai maltos kavos. Ibrike virta kava (kitaip – turkiška kava) bus sodri, salsva ir prieskoninga.

  • Užvirkite vandenį ibrike;
  • Nuimkite ibriką nuo viryklės ir sudėkite kavą (2 valg.š.) bei žiupsnelį kardamono. Pagal skonį įdėkite cukraus (rekomenduojamas kiekis – 0,5 arb.š.);
  • Grąžinkite ibriką ant viryklės, bet neužvirkite – laukite kol rasis kavos puta, tada nukelkite nuo viryklės ir leiskite jai nusėsti. Pakartokite tai tris kartus;
  • Patiekite kavą. Išpilstykite negailėdami kavos putos, geriausia į kiek didesnius nei espresso puodelius (demitasse).