Baltoji arbata Pai Mu Tan, 200g, presuota, 2015m

Pai Mu Tan baltoji arbata – arbatmedžio lapų pumpurai yra padengti sidabriškais, šviesą atspindičiais plaukeliais, kurie pumpurui virstant lapu pranyksta. Pai Mu Tano gamybai arbatlapiai skinami būtent tuo metu, kai formuojasi lapelis, bet viena jo pusė dar išlaikiusi šiuos sidabriškus plaukelius. Iš jų pagaminta arbata ir vadinama baltąja. Iš šių lapelių supresuoti diskai gali būti brandinami ilgus metus, taip dar labiau švelninant jos lengvą skonį. Iš šio disko gaminama arbata yra itin švelni ir glotni, gėrimas puodelyje – rausvo gintaro spalvos, skonis minerališkas, su švelniai žolišku ir gėlišku aromatu.